Réservez par téléphone au 04 90 22 78 34
Notre restaurant est ouvert du Mercredi soir au Dimanche soir inclus. Nos jours de fermetures sont le lundi, le mardi et le mercredi midi.
Réservez par téléphone au 04 90 22 78 34
Notre restaurant est ouvert du Mercredi soir au Dimanche soir inclus. Nos jours de fermetures sont le lundi, le mardi et le mercredi midi.
restaurant la mère germaine

Le restaurant est ouvert du Jeudi au Lundi, midi et soir

Réservation au : 04.28.69.00.60
ou par mail : comptoir@lameregermaine.info
Place JEAN MOULIN Châteauneuf-du-Pape

Les chambres sont entièrement équipées et climatisées
Elles bénéficient d une télévision et d’une literie haut de gamme
(ouvert uniquement les mercredis, jeudis, vendredis et samedis soirs).
à partir de 150€/nuit

RESTAURANT LA MÈRE GERMAINE

L’ensemble des menus sont à titre indicatif.
Soumis aux arrivages et l’inspiration du jour.

Menu
du Château

(Disponible du mercredi au dimanche midi et soir)

L’Œuf – La Girolle
Emulsion safranée, jus de volaille au vinaigre floral

Le Rouget – Encre de seiche
Gnocchis, algues et jus de poissons de roche

La Picanha de Veau – Légumes de saison
Macaronis farcis et jus court

Le Café – Le Bourbon
Jeu de textures autour de l’Irish Coffee

Prix nets et service compris.
N’hésitez pas à nous signaler toute allergie ou intolérance alimentaire.
Les portions sont adaptées afin d’apprécier sa dégustation.

88 €

Menu
du Château

Egg – Chanterelle
Preserved with citrus salt, poultry and floral sauce

Red Mullet
Gnocchis, seaweed and rockfish juice

Veal Picanha – Seasonal Vegetables
Stuffed macaronis and gravy juice

Coffee – Bourbon
Different textures around the Irish Coffee

Tax and service included.
Feel free to tell us about a food allergy.

 

88 €

Menu
des Papes

(Disponible du mercredi au dimanche midi et soir)

L’Œuf – La Girolle
Emulsion safranée, jus de volaille au vinaigre floral

Le Homard – La Courge
Pulpe de potimarron, orange confite et élixir de carapaces

La Truite de l’Isle-sur-la-Sorgue – Le Céleri
Filet juste voilé, risotto de céleri et noisettes

Ou

Le Cerf de Chasse – Macaronis aux légumes de saison
Dos de cerf au genièvre, macaronis farcis et jus corsé à la myrtille

Le Canard Colvert – Le Cèpe
Filet cuit sur la peau, cèpes et tatin d’échalotes, jus de canard infusé au poivre

La Pomme – Le Cidre
Pomme confite, vierge de pommes et balsamique de cidre

Mariage de Chocolats Grands Crus en Textures
Nyangbo & Millot

Prix nets et service compris.
N’hésitez pas à nous signaler toute allergie ou intolérance alimentaire.
Les portions sont adaptées afin d’apprécier sa dégustation.

118 €

Menu
des Papes

Egg – Chanterelle
Preserved with citrus salt, poultry and floral gravy sauce

Lobster – Squash
Sugar Pie Pumpkin – citrus – Lobster Bisque

L’Isle-sur-la-Sorgue’s Trout – Celery
Celery and hazelnut risotto

Or

Hunting Deer – Seasonal Vegetables
Deer back, stuffed macaronis and blueberry juice

Mallard duck – Porcini Mushroom
Crispy skin, shallot, duck and pepper juice

The Apple – The Cider
Candied apple, apple virgin and cider balsamic

Dark Chocolates in many ways
Nyangbo & Manjari

Tax and service included.
Feel free to tell us about a food allergy.

118 €

offrez un coffret cadeau

chèque et coffrets cadeaux

La Mère Germaine

Restaurant Châteauneuf-du-Pape
restaurant-la-mere-germaine-salle
la-salle-de-restaurant
Terrasse exterieure du restaurant la mere germaine
Restaurant la mere germaine terrasse extérieure
Terrasse pour prendre un aperitif

Contactez-nous

Téléphone : 04 90 22 78 34
Adresse : 3 Rue Commandant Lemaître, 84230 Châteauneuf-du-Pape

    la mere germaine en restaurant Provence