Réservez par téléphone au 04 90 22 78 34
Fermé le Dimanche soir, Lundi, Mardi. Ouvert du Mercredi au Samedi déjeuner et diner. Ouvert dimanche au déjeuner.
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Fermé le Dimanche soir, Lundi, Mardi. Ouvert du Mercredi au Samedi déjeuner et diner. Ouvert dimanche au déjeuner.

L’ensemble des menus sont à titre indicatif.
Soumis aux arrivages et l’inspiration du jour.

Menu
du Vigneron

(servi du mardi au vendredi uniquement au déjeune)

39 €

Menu
Découverte

(servi du mardi au dimanche midi & soir)

59 €

Menu
des Papes

(Dans l’esprit d’un menu dégustation décliné en six services, servi du mardi au dimanche, midi et soir, pour l’ensemble des convives autour de la table)

78 €

Afin de débuter
Œuf Parfait, Sabayon au Vinaigre de Xérès, Jeunes Poireaux étuvés – 20€
Huitres de Camargue Pochées, Fine Gelée de Rasteau, Confit d’échalottes Grises, Sabayon à la Noisette – 24€

Du côté Mer
Bar Rôti, Risotto d’épeautre aux Cèpes et Noix Fraiches, Jus d’Arrête Infusé aux Figues – 32€
La Barbue Pochée, Coulis de Poivron Juste Relevé, Tomates Confites et Rôties – 30€

Dans les Terres
(Viandes d’origine Française)
Ris de Veau au Beurre Moussant, Compoté de Courge et Crème de Burrata à la Cardamome – 42€
L’Agriade de Bœuf, Anchoïade, Rouelle d’Oignon des Cévennes Caramélisée – 33€

Fromages
Sélection de Fromages de « Mme Deal MOF » – 13€

Les Douceurs
Intense Guanaja, Nougatine de Grué, Crème Glacée de Petite Epeautre – 16€
Tarte Bourdaloue Revisitée, Copeaux de Poires Fraiches et son Sorbet – 16€
Le Baba au Rhum entre Café et Caramel – 16€

Prix Nets et Service Compris .
Veuillez nous consulter en cas d’allergies ou intolérances.

l’hôtel comprend six chambres

Ouverture le mardi 22 septembre 2020

Les chambres sont entièrement équipées et climatisées
Elles bénéficient d une télévision et d’une literie haut de gamme
 
La décoration a été refaite et les meubles ont été changés dans l’esprit des salles du restaurant

La Mère Germaine

Restaurant Châteauneuf-du-Pape
restaurant-la-mere-germaine-salle
la-salle-de-restaurant
Terrasse exterieure du restaurant la mere germaine
Restaurant la mere germaine terrasse extérieure
Terrasse pour prendre un aperitif

Contactez-nous

Téléphone : 04 90 22 78 34
Adresse : 3 Rue Commandant Lemaître, 84230 Châteauneuf-du-Pape

    la mere germaine en restaurant Provence